I sapori di Sorrento

Circondato da uno dei limoneti più antichi della penisola sorrentina l'Esperidi Resort di Sant'Agnello, un paese a dieci minuti da Sorrento, non offre solamente una vacanza rilassante a pochi passi dal mare. Per chi ama trascorrere il proprio tempo libero sperimentando un'immersione totale nella cultura del luogo il Resort ha creato nel 2004 la Sorrento Cooking School, una scuola di cucina che offre l'opportunità di imparare le ricette tipiche della cucina campana direttamente da un esperta cuoca italiana. Le lezioni solitamente si svolgono nell'arco di una giornata, nell'accogliente cucina che l'Esperidi Resort ha attrezzato solo per i corsi. L'approccio decisamente pratico delle lezioni consente di imparare un menù completo di quattro portate con una speciale attenzione dedicata alla pasta e ai suoi condimenti.

Oltre alla cucina attrezzata la scuola dispone anche di un'area degustazione e di un'ampia tavolata per poter consumare insieme quello che si è preparato. Presso la boutique della Sorrento Cooking School è anche possibile acquistare attrezzi da cucina, una selezione di vini campani e l'immancabile liquore Limoncello realizzato con i limoni di Sorrento. Per chi desidera approfondire la propria conoscenza della cucina napoletana e sorrentina, la cuoca della scuola è disponibile per corsi personalizzati dedicati alla pizza, il pane casalingo o i dolci tipici. Le lezioni sono tenute in italiano ma per gli stranieri è sempre presente un interprete simultaneo che traduce ogni spiegazione della cuoca.

Per gli appassionati di vino la scuola propone una serie di tour enogastronomici nelle campagne di Avellino alla scoperta dei vigneti di Taurasi, Greco di tufo o Fiano di Avellino oppure nei dintorni di Benevento presso una cantina storica per degustare vini tipici locali come l'Aglianico, il Coda di Volpe e la Falanghina. Entrambi i tour prevedono anche una sosta in fattoria dove gustare specialità locali.

La scuola offre anche alcuni pacchetti di 4 oppure 8 giorni per memorabili vacanze culinarie che prevedono non solo le lezioni di cucina ma anche una cena al ristorante "Il Buco" di Sorrento premiato con 1 stella Michelin e una serata alla pizzeria "Aurora" di Sorrento per assistere in diretta ad una dimostrazione su come si fa la vera pizza napoletana.

Sorrento Cooking School
presso Esperidi Resort
Viale dei Pini, 52
Sant'Agnello - Sorrento (Napoli)
Tel: +39 081 8783255
www.sorrentocookingschool.com